ラーメン店数ランキング
日本のラーメン店多い順に都道府県を並べたものです。
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１位は東京都！
荻窪ラーメンを紹介します。荻窪ラーメンとは東京ラーメンの一種で、JR中央線の荻窪駅周辺の醤油ラーメン専門店で出しているラーメンのことを指します。
大体のお店は中細麺で、そば屋からの転業が多かったので、鶏ガラや豚骨といった動物系スープに鰹節や煮干しといった魚系スープをあわせて、和風にアレンジし、スープの色が黒めなのが特徴。丸信、春木屋、丸福などの店が知られています。
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２位は千葉県！
竹岡ラーメンを紹介します。竹岡ラーメンとは千葉県内房周辺で作られたラーメンです。（竹岡式とも言う）竹岡ラーメンの特徴はなんと言っても見た目の濃さです。チャーシューを煮込んだ醤油ダレに麺を茹で上げたお湯を入れる（若しくはお湯）スープは使用しない、いわゆる白湯のみです。薬味にはタマネギの角切りを使い、麺の茹で上げは大鍋を使わず小鍋で茹でます。

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３位は北海道！
札幌ラーメンは、北海道札幌市発祥のラーメンである。日本国内では広く知られたラーメンの一つです。喜多方ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つ。
札幌には戦前からラーメンが存在していて、戦前の物が在日華僑のプロの調理人達によるあっさりしたスープのラーメンが発祥であるのに対し、戦後のラーメンは満州などからの引揚者達が屋台で作った豚骨から煮出した濃いスープが源流であり、「札幌ラーメン」と呼ばれる物は後者を指します。2001年には北海道のラーメンが北海道遺産として認定されました。
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４位は神奈川県！
サンマーメン（生碼麺、生馬麺）はラーメンの一種で神奈川県の地方料理です。細麺を使った、塩もしくは多くの場合醤油味のスープのラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシを片栗粉を溶いたあんで絡めて乗せた麺料理です。
多摩川以南、大井川以北で特に沿岸地域で多く食されています。また、神奈川以外の地域でも数十年前から見受けられるようになりました。神奈川県ではこのサンマーメンを県の郷土料理としてアピールしていく動きがあります。
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５位は埼玉県！
スタミナラーメンは、埼玉県さいたま市の浦和駅周辺などにある中華料理屋"娘娘"(にゃんにゃん)あるいは"娘妹"(にゃんめい)の姉妹店で出されているラーメンの一品です。
ベースは細麺の醤油味。具として、豚の挽肉とニラ、玉ねぎを炒めて少し辛口の醤油で味付けした片栗粉でとろみをつけたあんかけがのっている。比較的値段が安いため(2002年現在、350円程度)、地域の中学生や高校生に人気があります。スタミナラーメンの派生したものとして、同じ あんかけがライスにのったスタミナカレー(通称：スタカレー、スープ付き)がある。